Gastronomia Funcional 2 – Nível Intermediário

NOTURNO - 14 de Fevereiro/22 a 16 de Maio/22

R$4.800,00

Em até 12x de R$400,00 sem juros

Em estoque

Data
14 de Fevereiro/22 a 16 de Maio/22
Aulas as Segundas-feiras, das 18h às 22h
Total de 14 aulas.

Local
Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202
Vila Olímpia, São Paulo – SP

Informações sobre o curso

Esse curso é uma extensão para você aluno que já cursou o curso de Introdução à Gastronomia Funcional 1 ou para quem precisa aprimorar técnicas na cozinha funcional e variar os cardápios.
Um curso 100% prático para você treinar suas habilidades em cozinha.

Profissional Formado 

O profissional certificado neste curso estará apto a potencializar os nutrientes dos alimentos utilizando técnicas de preparo e cocção mais adequadas para cada tipo de cardápio. Podendo atuar em cozinhas de restaurantes saudáveis, Personal Chef, Spas e hospitais.

Chef coordenador
Fran Tonello – Responsável pelo desenvolvimento de conteúdo.

Aulas Práticas

  • Cardápio de técnicas e pratos com peixes e frutos do mar
  • Cardápio de técnicas e pratos com Aves
  • Cardápio de técnicas e pratos com carnes vermelhas
  • Cardápio de massas caseiras e molhos glúten Free
  • Cardápio com proteínas veganas
  • Tábua de frios, Risotos e harmonização de vinhos orgânicos
  • Hambúrgueres – Pães / Hambúrgueres veganos/ Hambúrgueres com proteína animal / Acompanhamentos
  • Menu Árabe funcional e Low Carb
  • Pizzas funcionais e Low Carb
  • Sanduíches funcionais com pães glúten Free
  • Sopas saudáveis com crutons perfeitos
  • BOWLS variados com molhos
  • Waffles, Panquecas e geleias
  • Finger Foods saudáveis para eventos

Material incluso

  • Apostila online
  • Certificado de participação

Políticas de cursos

  • Traje obrigatório: Camiseta branca, calça jeans ou preta e Crocs ou similar.
  • Não é obrigatório ter experiência
  • Idade mínima de 13 anos acompanhado de responsável maior de 18 anos.
  • Receitas podem sofrer alterações de acordo com a disponibilidade de ingredientes.
  • Caso o inscrito venha a faltar no curso, não haverá reembolso ou reposição de aula
  • Caso o curso não atinja o número suficiente de participantes, o mesmo pode sofrer reagendamento ou cancelamento.