21 RECEITAS DE TORTAS E QUICHES SEM GLÚTEN · DE R$ 297 POR R$ 197 Uma quiche sem glúten de empório custa uns R$ 90 e serve um almoço. Aqui você aprende a fazer as suas, e o acesso não vence nunca.
Curso online · 21 receitas em vídeo

Torta e quiche sem glúten e sem lactose com massa que não esfarela e recheio cremoso.

O método da Fran Tonello pra fazer tortas e quiches funcionais na sua cozinha, com o forno e as formas que você já tem. Das bases caseiras ao empadão de frango, quiches veganas e low carb. Serve até pra quem nunca abriu uma massa.

Quero as 21 receitas → De R$ 297 por R$ 197 · ou 12x de R$ 21,59
  • 21 receitas em vídeo
  • Vitalício sem prazo pra acabar
  • 7 dias de garantia
  • Bases caseiras inclusas
Quiche de damasco com amêndoas laminadas
Quiche de damasco com feta e amêndoas, receita 21
Talvez você se reconheça

Massa que esfarela, fundo cru e recheio aguado.

Se você já tentou torta sem glúten e não deu certo, provavelmente foi por um destes quatro motivos:

A Fran resolve os quatro de uma vez: o mix de farinhas que dá liga sem glúten, o creme de leite de castanhas que devolve a cremosidade sem lactose, as massas que não encharcam no forno, e o ponto certo de cada torta.

Quero aprender o método →
O que você domina

Você aprende a técnica, não só a seguir receita.

Depois que você entende o que dá liga numa massa sem glúten e o que segura um recheio cremoso, consegue adaptar qualquer torta que cair na sua mão.

Quiche de abóbora dourada
01

Sem glúten e sem lactose

Massas funcionais com liga de verdade e recheios cremosos sem creme de leite. É a base de tudo.

Massa de quiche pronta pra pré-assar
02

As bases caseiras

Creme de leite de castanhas, molho de tomate assado e caldo de legumes. Você faz do zero em vez de comprar pronto.

Mini quiches de alho-poró douradas
03

Massa no ponto

Que não esfarela ao abrir nem encharca no forno: estrutura, umidade, pré-assar e tempo certo.

Tortinhas de frango com massa de abóbora
04

Do empadão à quiche vegana

Tortas proteicas com frango, quiches vegetarianas e veganas com tofu, cogumelos e legumes assados.

Quiche lorraine com massa de quinoa
05

Uma técnica, muitas massas

Grão de bico, amêndoas, quinoa, couve-flor, mandioca, abóbora e gergelim. Lógica, não decoreba.

Bandeja de mini quiches para encomenda
06

Uma renda extra, se quiser

Torta sem glúten boa é rara e quem precisa procura muito. Quiche congela bem e rende encomenda.

O cardápio completo · 21 aulas

Tudo que você vai assar

Cada receita é uma aula em vídeo, filmada passo a passo. O e-book em PDF traz tudo com peso e medida caseira.

Tortas & Quiches

16 receitas
  1. 06Empadão de frango com massa de grão de bico
  2. 07Tortinhas proteicas de frango com massa de mandioca
  3. 08Tortinhas de frango com massa de abóbora
  4. 09Torta low carb de alho-poró
  5. 10Quiche clássica de alho-poró
  6. 11Quiche de abóbora com ricota de tofu e nozes caramelizadas
  7. 12Quiche caprese vegana
  8. 13Mini quiches ayurvédicas
  9. 14Quiche lorraine com massa de quinoa e shitake bacon
  10. 15Quiche de cogumelos com alho-poró
  11. 16Quiche de cebola caramelizada
  12. 17Quiche de espinafre com brócolis e massa de grão de bico
  13. 18Quiche de cebola
  14. 19Quiche com massa de gergelim
  15. 20Quiche de abóbora, espinafre e tofu
  16. 21Quiche de damasco com feta e amêndoas laminadas

Bases & preparo

5 aulas
  1. 01Mix de farinhas sem glúten
  2. 02Técnica do branqueamento do espinafre
  3. 03Caldo de legumes, pra quiches mais nutritivas
  4. 04Creme de leite de castanhas
  5. 05Molho de tomate caseiro assado

Mais o e-book completo em PDF, com peso e medida caseira.

O que você leva

Tudo que entra hoje

✓
21 aulas em vídeoPasso a passo completo com a Fran Tonello
incluso
✓
As 5 bases caseirasMix de farinhas, creme de castanhas, molho assado, caldo e branqueamento
incluso
✓
3 tortas proteicasEmpadão e tortinhas de frango, com massas de grão de bico, mandioca e abóbora
incluso
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9 quiches veganas e vegetarianasDa torta low carb de alho-poró à lorraine com shitake bacon
incluso
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4 receitas novasMódulo de novidades, já incluso no acesso
incluso
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E-book completo em PDFTodas as receitas com peso e medida caseira
incluso
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Acesso vitalícioPague uma vez e é seu pra sempre
incluso
Acesso vitalício a tudo de R$ 297 por R$ 197
Quero garantir minha vaga →
Renda extra · opcional

Em quantas tortas o curso se paga

Torta sem glúten boa é rara, e quem precisa compra toda semana. Um empadão ou quiche por encomenda sai entre R$ 60 e R$ 180. Mexa nos controles e veja a sua conta.

R$ 90
R$ 60R$ 180
4/sem
120
O curso se paga em
3tortas vendidas e está 100% pago
Faturamento potencial no 1º mês R$ 1.440

Vendendo 4 tortas por semana, isso acontece em ~1 semana.

Fran Tonello preparando quiche na cozinha da escola
Quem ensina

Quem é a Fran Tonello

Chef e educadora especializada em gastronomia funcional, a Fran é a fundadora da Escola Fran Tonello.

Há anos ensinando a transformar ingrediente de verdade em receita que parece profissional, ela criou uma metodologia própria, prática e acolhedora. É ela que te ensina cada uma das 21 receitas.

  • Chef e educadora em gastronomia funcional
  • Fundadora da Escola Fran Tonello
  • Tortas e quiches sem glúten e sem lactose
  • Opções veganas, vegetarianas, proteicas e low carb
Nota 5,0 no Google

A escola por trás do curso

O curso nasceu dentro de uma escola de verdade, não de um perfil na internet. A Escola Fran Tonello tem endereço físico em São Paulo e turmas presenciais.

★★★★★

A escola é maravilhosa, o ambiente é leve e acolhedor. As receitas, além de saudáveis, são deliciosas! Os professores têm muito conhecimento.

S
Susi Derosahá 6 meses · Google
★★★★★

Maravilhosa pra quem busca aprender gastronomia com qualidade e propósito. Fiz aulas presenciais e online, e ambas superaram minhas expectativas.

E
Erika Marqueshá 7 meses · Google
★★★★★

Uma experiência única. As aulas online são maravilhosas e o passo a passo é perfeito. Conhecemos de perto as técnicas, texturas e aromas.

R
Rossana Villanihá 11 meses · Google
+10.000alunos impactados
2018fundação da escola
5,0 ★+160 avaliações no Google
São Pauloescola física, endereço real
Pague uma vez, é seu pra sempre

Comece hoje a fazer suas tortas

Tortas e Quiches Funcionais · curso completo
  • 21 receitas em vídeo, passo a passo com a Fran
  • Bases caseiras: creme de castanhas, molho assado e caldo de legumes
  • Tortas proteicas, veganas, vegetarianas e low carb
  • Massas funcionais de grão de bico, amêndoas, quinoa e mais
  • E-book completo em PDF, com peso e medida caseira
  • Acesso vitalício. Pague uma vez e é seu pra sempre
De R$ 297,00 por apenas
R$ 197,00
à vista, ou 12x de R$ 21,59 Você economiza R$ 100 Quero garantir minha vaga →
7 diasde garantia
Vitalícioacesso pra sempre
21receitas
Compra 100% segura · cartão, Pix ou boleto
7DIAS

Garantia incondicional. Você tem sete dias pra assistir, assar a primeira torta e decidir. Não gostou, é só pedir: devolvemos 100% do valor, sem perguntar por quê.

Dúvidas

Perguntas frequentes

Preciso ter experiência na cozinha?

Não. É tudo passo a passo em vídeo, da massa ao ponto certo do forno, com as quantidades em gramas e em medida caseira. O curso foi feito pra quem nunca abriu uma massa na vida.

Preciso de equipamento especial?

Não. Você faz com o que já tem: forno, tigela e formas comuns. Uma forma de fundo removível ajuda a desenformar bonito, mas dá pra começar sem ela.

As receitas são realmente sem glúten e sem lactose?

São. As massas usam farinhas funcionais no lugar do trigo — grão de bico, amêndoas, quinoa, couve-flor — e os recheios usam cremes de castanhas, tofu e queijos sem lactose no lugar do creme de leite.

Sou vegetariana ou vegana. O curso serve pra mim?

Serve. São 9 quiches vegetarianas e veganas no módulo principal, mais as novidades. As tortas de frango são um módulo à parte, totalmente opcional.

Por quanto tempo tenho acesso?

O acesso é vitalício. Você paga uma vez e assiste quantas vezes quiser, quando quiser, sem mensalidade e sem prazo pra acabar.

Posso vender as tortas?

Pode. Torta e quiche saudáveis têm valor alto por encomenda, e quem tem restrição compra toda semana. É totalmente opcional.

E se eu não gostar?

Você tem 7 dias de garantia incondicional. Se não for pra você, devolvemos 100% do valor.

Bora fazer torta de verdade na sua cozinha?

Ingredientes acessíveis, passo a passo em vídeo e o método da Fran. Você começa hoje mesmo.

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