Minicurso presencial

Inverno Saudável

29/JUN (SÁBADO) - DAS 09h ÀS 15:30h

12x de R$ 56,11

Ou R$ 549,00 à vista.

Abrace a temporada mais fria do ano com o nosso Curso Inverno Saudável, um convite para aprender a preparar pratos quentes e reconfortantes que aquecem o corpo e a alma. Este curso exclusivamente presencial oferece aulas práticas onde você irá dominar a arte de fazer massa fresca, sopas nutritivas e risotos cremosos, além de descobrir os segredos para harmonizar essas delícias com o vinho perfeito.

O que você vai aprender:

Massa Fresca: Técnicas para preparar massas caseiras perfeitas.
Sopas: Receitas de sopas saudáveis e repletas de sabor.
Risotos: Passo a passo para alcançar a cremosidade ideal do risoto.
Harmonização com Vinho: Dicas essenciais para escolher vinhos que complementem cada prato.

As receitas serão essas:

  • Massa fresca sem glúten
  • Nhoque de cenoura sem glúten com medalhão de cordeiro selado
  • Espaguete de pupunha com molho de cogumelos e tomatinhos confitados
  • Carpaccio rústico com grana panado com molho de mostarda trufado
  • Risoto de beterraba com queijo feta
  • Risoto a primavera
  • Sopa de ossobuco com inhame
  • Canja de frango com legumes e quinoa
  • Sopa creme de banana-da-terra com limão-siciliano, gengibre e camarões flambados
  • Sopa creme de mandioquinha trufado com cogumelos
  • Sopa creme de alho-poró e espinafre com chips de batata-doce
  • Sopa creme de ervilha com brócolis e gengibre + tuille de arroz negro
  • Torta caprese de cacau

Aulas Práticas:

Prepare-se para colocar as mãos na massa literalmente! Sob a orientação de nossos experientes chefs, você irá preparar uma variedade de pratos, aprendendo técnicas fundamentais e truques de cozinha que vão desde o manuseio correto de ingredientes até a finalização de pratos. As aulas práticas são interativas e projetadas para todos os níveis de habilidade.

Degustação:

Após cada sessão de cozinha, você terá o prazer de sentar e desfrutar das suas criações, acompanhadas dos vinhos selecionados para realçar os sabores de cada prato. Esta é uma oportunidade maravilhosa para apreciar sua própria culinária em um ambiente aconchegante e sociável.

Para quem é este curso:

  • Entusiastas da culinária que querem expandir seu repertório de inverno.
  • Amantes do vinho interessados em aprender mais sobre harmonização.
  • Qualquer pessoa buscando formas de tornar o inverno mais quente e saudável.

Políticas do Curso:

  • As apostilas serão entregues via PDF
  • Traje livre
  • Não é obrigatório ter experiência
  • Idade mínima de 13 anos acompanhado de responsável maior de 18 anos.
  • Receitas podem sofrer alterações de acordo com a disponibilidade de ingredientes.
  • Caso o inscrito venha a faltar no curso, não haverá reembolso ou reposição de aula.
  • CASO O CURSO NÃO ATINJA O NÚMERO SUFICIENTE DE PARTICIPANTES, O MESMO PODE SOFRER REAGENDAMENTO OU CANCELAMENTO.

Local do Curso:

  • Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202
    Vila Olímpia, São Paulo – SP, 04547-002

Data e horário

  • 29 de Junho de 2024
  • 09:00 às 15:30

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