Preciso ter experiência na cozinha?
Não. A formação começa do zero de verdade: tipos de faca, cortes de vegetais, termos da gastronomia. Cada técnica é demonstrada em vídeo antes de aparecer nas receitas.
Preciso de equipamento profissional?
Não. Junto com a formação vem a lista de utensílios completa, com o que vale ter e o que é opcional. Dá pra começar com o básico da sua cozinha e ir montando o enxoval aos poucos.
Sou vegetariana ou vegana. A formação serve pra mim?
Serve. Há módulos inteiros veganos e vegetarianos, e a maioria das técnicas vale pra qualquer estilo. O módulo de proteínas animais existe e é opcional.
É muito teórico?
Não. Dos 24 módulos, só 5 são teóricos, e são curtos: existem pra te dar o porquê. Todo o resto acontece na bancada, com 150 aulas de receitas e técnicas demonstradas passo a passo.
Serve como base profissional?
Sim. É a formação de entrada da escola: cobre a base de técnica e teoria que sustenta os próximos passos, como a Formação Personal Chef e a Pós-graduação em Gastronomia Funcional.
Recebo certificado?
Sim. Ao concluir a formação você recebe o certificado de conclusão da Escola Fran Tonello.
E se eu não gostar?
Você tem 7 dias de garantia incondicional. Se não for pra você, devolvemos 100% do valor.
