Experiência Presencial • Aula Intensiva
Bases da Cozinha Saudável
Com a dona Betinha
DATA: 18/08 a 22/09/26 - Toda terça-feira
HORÁRIO: 17:00 às 21:00h
Em até 12x de R$ 224,75
ou R$ 2.697,00 à vista
Quer aprender a cozinhar? Esse é exatamente o seu lugar:
Essa imersão foi criada para quem olha para a cozinha e não sabe nem por onde começar. Para quem depende do delivery, não se sente confiante na frente do fogão ou simplesmente nunca teve a oportunidade de aprender.
Em 6 aulas presenciais, você vai aprender do início: como organizar uma cozinha saudável, quais utensílios realmente importam, como escolher e preparar os ingredientes certos — e como transformar tudo isso em refeições saudáveis, gostosas e replicáveis no seu dia a dia.
Sem pré-requisitos. Sem julgamentos. Só você, a cozinha e uma nova história começando.
Esse curso foi feito para você que:
- Nunca cozinhou ou cozinha muito pouco e quer aprender do início
- Depende de delivery e quer recuperar o controle do que coloca no prato
- Quer comer de forma mais saudável mas não sabe como colocar isso em prática
- Tem insegurança na cozinha e sempre acha que vai errar
- Quer aprender não só receitas, mas técnicas que funcionam para a vida toda
O que você vai aprender:
- Como higienizar, conservar e congelar os alimentos do jeito certo
- Quais panelas e utensílios realmente fazem diferença — sem exageros
- Como substituir ingredientes tradicionais por opções mais nutritivas
- Temperos naturais: ervas, especiarias e marinadas para carnes
- Molhos naturais para transformar qualquer prato simples
- Como preparar grãos do zero: quinoa, arroz basmati e feijão
- Substituições da farinha de trigo em bolos, panquecas e tortas
- Técnicas de cocção perfeitas para carne vermelha, frango e peixe
As 6 Aulas:
Aula 1 — O Simples Bem Feito
A base de qualquer cozinha: arroz soltinho, feijão com caldinho e sem gases, couve refogada no ponto — e o clássico bife a cavalo com ovo estalado. Você vai sair dessa aula com a confiança de que já sabe cozinhar.
- Arroz basmati soltinho
- Feijão com caldinho e sem gases
- Couve refogada
- Bife a cavalo com ovo estalado
Aula 2 — Carne Vermelha — o Ponto Perfeito
Aprenda a dominar a carne vermelha sem medo: molho de tomate assado feito em casa, bife à rolê com técnica e a bolonhesa perfeita sobre massa sem glúten.
- Molho de tomate assado caseiro e natural
- Bife à rolê com técnica
- Espaguete à bolonhesa
Aula 3 — Frango com Técnica Perfeita
O frango que não resseca, não fica sem graça e combina com tudo. Parmegiana sem fritura, peito grelhado no ponto e molhos que elevam qualquer receita simples.
- Parmegiana de frango sem fritura
- Peito de frango ao molho de mostarda
- Molho de laranja para acompanhar
- Batata rústica crocante · Arroz de brócolis
Aula 4 — Pratos de um Único Refratário
Praticidade sem abrir mão do sabor — três receitas completas em um único refratário, com massas sem glúten que funcionam de verdade e são fáceis de replicar em casa.
- Torta de frango com massa de abóbora (low carb)
- Panqueca sem glúten com recheio de frango ou carne moída
- Lasanha de berinjela com carne moída
Aula 5 — Salmão Perfeito & Bolo de Chocolate
A aula que derruba o medo do peixe de vez: o salmão de 13 minutos que fica no ponto perfeito. E de sobremesa, o bolo chocolatudo saudável que vai provar que comer bem não é abrir mão do prazer.
- Salmão de 13 minutos com molho de maracujá
- Legumes assados e tomatinhos confitados
- Purê de mandioquinha
- Bolo chocolatudo saudável
Aula 6 — Almoço de Domingo
A grande finalização: um menu completo para receber em casa com orgulho — do frango assado com marinada ao risoto de cogumelos, passando pela farofa de banana da terra e a salada de quinoa.
- Frango assado com marinada
- Farofa de banana da terra com carne seca
- Caldo de legumes natural
- Risoto de cogumelos no ponto certo
- Salada de quinoa
Indicado para:
Iniciantes absolutas · Quem nunca cozinhou · Quem quer largar o delivery · Mães que querem cozinhar melhor para a família · Adultos que querem começar do zero com alimentação saudável
O que está incluso no curso:
- Ingredientes e insumos para todas as práticas das 6 aulas
- Apostila impressa com todas as receitas e técnicas
- Avental personalizado da Escola Fran Tonello
- Certificado de conclusão impresso
- Degustação completa em todas as aulas
- Chás orgânicos e café coado servidos durante as aulas
Nossa escola
Local do Curso:
Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202
Vila Olímpia, São Paulo – SP, 04547-002
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