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Sem glúten e sem leite
A base das massas de bolo funcionais: mix de farinhas sem glúten e gorduras boas — bolo fofinho que a família toda pode comer.
Funcional de verdade
Aprenda com a Fran a fazer bolos sem glúten e sem leite que ficam fofinhos, bonitos e profissionais — das bases caseiras (leites e cremes vegetais) aos bolos com ganache, calda e cobertura. Passo a passo em vídeo, com ingredientes acessíveis. E que podem virar sua nova fonte de renda. Mesmo que você nunca tenha assado um bolo na vida.
Bolo de verdade leva ingrediente de verdade, técnica e carinho — não um monte de aditivo, açúcar e farinha refinada. É isso que a Fran te ensina.
Bolo de mercado é quase só farinha refinada, açúcar e químico. Aqui você aprende a fazer sem glúten e sem leite, com opções sem açúcar e sem ovos, do jeito certo — massa fofinha, ganaches e caldas no ponto, com ingredientes que você acha em qualquer lugar.
Tudo bem — a maioria das pessoas se sente assim. E é justamente isso que o método da Fran resolve.
Leio os rótulos e me assusto com a quantidade de químicos.
Meu filho come bolo industrializado e eu queria oferecer algo melhor.
Tem restrição alimentar em casa e parece impossível achar opção gostosa.
Já tentei receita “saudável” que ficou dura, seca e sem sabor.
O método da Fran resolve cada um desses pontos: receitas sem glúten e sem leite, com opções sem açúcar e sem ovos, no ponto certo de cada bolo — testadas, simples e com ingredientes acessíveis.
Quero aprender o métodoSeis conquistas que transformam quem nunca assou um bolo em alguém que faz bolos sem glúten fofinhos e profissionais — com o método da Fran.
A base das massas de bolo funcionais: mix de farinhas sem glúten e gorduras boas — bolo fofinho que a família toda pode comer.
Funcional de verdadeLeites vegetais, cremes de castanhas, iogurte de coco, doce de leite vegano e ghee — você aprende a fazer do zero.
Do zero
Estrutura, umidade e tempo de forno: o segredo pra cada bolo crescer bonito e ficar leve e fofinho.
Textura perfeita
Ganache de chocolate, calda, doce de leite vegano e goiabada caseira pra deixar o bolo com cara (e sabor) profissional.
Acabamento proAdoçados de forma natural e com substitutos do ovo. Versões low carb e veganas — você escolhe o caminho.
Inclusivo
Bolo saudável bonito tem alto valor. Aprenda a precificar e venda bolos de aniversário e encomenda — quando e se quiser.
Renda extra opcional
10 bolos passo a passo com a Fran — do clássico cenoura com ganache ao low carb — além do módulo de bases caseiras. A apostila completa traz ainda mais receitas.
Bolo 01Bolo de Cenoura com GanacheBolo 02Bolo de Chocolate com CaldaBolo 03Bolo de Baunilha com Ganache Branco
Bolo 04Bolo de Abóbora com Coco FrescoBolo 05Bolinhos de Churros Low Carb
Bolo 06Bolo de Fubá com Goiabada
Bolo 07Bolo de Laranja com Caldinha
Bolo 08Bolo de Milho Cremoso
Bolo 09Bolo de Banana FofinhoBolo 10Bolo de Figo com Nozes
MóduloBases caseiras
+ apostilaE muito maisarraste para ver todos os bolos
Mix de farinhas funcionais no lugar da farinha de trigo refinada.
Com ghee, cremes e leites vegetais caseiros — você aprende a fazer todas as bases.
Adoçantes naturais e substitutos do ovo. Receitas que se adaptam a você.
Coberturas que dão acabamento profissional — bolo bonito de aniversário e encomenda.
Da matrícula à primeira fornada no ponto certo — uma jornada simples, direto do seu celular.
Acesso imediato por 12 meses. Assiste quando e de onde quiser, no seu ritmo.
10 bolos + bases em vídeo + apostila em PDF. Da massa ao ponto certo do forno.
Produz com segurança, presenteia quem ama e, se quiser, começa a vender com lucro.
Bolo saudável e bonito tem alto valor e é fácil de vender — aniversários, encomendas, vizinhos. Você aprende a fazer com qualidade e, se quiser, transforma isso numa renda. O curso custa R$ 497,00 à vista (ou 12x de R$ 54,47) — veja em quantos bolos ele se paga.
Vendendo 4 bolos por semana, isso acontece logo na 1ª semana.
Quero começar a faturarChef e educadora especializada em gastronomia funcional e confeitaria saudável, a Fran é fundadora da Escola Fran Tonello.
Há anos ensinando a transformar ingredientes de verdade em receitas que parecem profissionais, a Fran criou uma metodologia própria — prática e acolhedora. Aqui ela te ensina, passo a passo, a fazer bolos sem glúten fofinhos, bonitos e cheios de sabor.
O curso de bolos nasceu dentro de uma escola de verdade — não de um perfil na internet. Você aprende com uma instituição consolidada em gastronomia funcional, construída sobre resultados reais.
Mais de 160 avaliações na Escola Fran Tonello de Gastronomia Funcional — uma escola real, com endereço físico, história e reputação no Google.
A escola é maravilhosa, o ambiente é leve e acolhedor. As receitas, além de saudáveis, são deliciosas! Os professores têm muito conhecimento e são super solícitos.
Maravilhosa pra quem busca aprender gastronomia com qualidade e propósito. Fiz aulas presenciais e online, e ambas superaram minhas expectativas. Recomendo demais!
Uma experiência que vou levar para a vida. O ensino é super didático e a Fran é maravilhosa. Acabei o curso feliz e cheia de novos caminhos.
Amo a Escola de gastronomia funcional Fran Tonello. Os materiais são da melhor qualidade. Recomendo a todos que desejam aprender sobre alimentação saudável.
Uma experiência única. As aulas online são maravilhosas e o passo a passo é perfeito. Conhecemos de perto as técnicas, texturas e aromas.
A dinâmica foi muito organizada. Fran Tonello, profissional com conhecimento extraordinário. Super indico o curso!
Eu amo a escola! Estrutura maravilhosa e apoio do chef professor. Fran, você é pura inspiração. Gratidão, amo vocês!
Tudo que você precisa para começar a fazer bolos sem glúten na sua cozinha.
Não. É tudo passo a passo em vídeo, do básico ao ponto certo de cada bolo. A Fran ensina do jeito mais simples, mesmo pra quem nunca assou um bolo.
Não. Você faz com o que já tem em casa: forno, tigela, colher e formas comuns.
As receitas são sem glúten e sem leite, com opções sem açúcar e sem ovos (e versões low carb). A Fran mostra como adoçar de forma natural.
Você tem acesso por 12 meses, no seu ritmo — assiste quantas vezes quiser dentro do período.
Pode. O curso traz dicas de precificação e venda (aniversários e encomendas) pra quem quiser transformar em renda extra. Totalmente opcional.
Você tem 7 dias de garantia incondicional. Se não for pra você, devolvemos 100% do valor.
Receitas simples, ingredientes acessíveis e o método da Fran. Condição especial de lançamento — comece hoje.
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