Existem receitas que alimentam muito mais do que o corpo: elas criam memórias. Nesta oficina reunimos os pratos mais tradicionais dos almoços de domingo, preparados com ingredientes de verdade, técnicas que valorizam o sabor e o toque da gastronomia funcional da Escola Fran Tonello. Um menu para quem acredita que cozinhar é uma forma de demonstrar carinho e transformar momentos simples em lembranças inesquecíveis.
Uma aula prática, mão na massa do começo ao fim, para montar o almoço de domingo: pratos principais de panela e de forno, acompanhamentos e, em demonstração, o bobó de camarão e o frango assado. Você aprende as técnicas de carnes, aves, peixes e frutos do mar e sai sabendo receber a família com tranquilidade e repetir tudo em casa.
Você é recebido com chá orgânico e café coado e entra no clima da aula enquanto a bancada é preparada.
Lagarto ao molho italiano na pressão com batatas ao murro e costela suína com barbecue caseiro e creme de milho: o ponto certo em cada proteína.
O bobó de camarão na moranga e o frango inteiro assado, preparados na frente da turma, com as técnicas de cada um.
A farofa de banana-da-terra e o arroz de coco, e na apostila ainda vão o bolo mané pelado, a caponata de repolho, os tomatinhos confitados e o peixe inteiro assado. No fim, todo mundo senta para provar e leva a apostila para casa.
De iniciantes a quem já cozinha: não é necessário conhecimento prévio. Cozinhar bem é técnica, e técnica se aprende.
Escola Fran Tonello · Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202, Vila Olímpia, São Paulo/SP
Satisfeitíssima, com a metodologia da escola, forma como a professora Carla conduziu a aula, explicando com clareza não apenas o preparo, mas também a função e os benefícios de cada ingrediente. Isso enriqueceu muito o conteúdo aprofundou o conhecimento e despertou ainda mais meu interesse pela panificação sem glúten. Parabéns a escola e professora Carla, minha gratidão em compartilhar seu conhecimento.
Sensacional!!
Avaliações sincronizadas do Google · via Featurable
A partir de 18 anos, ou menores com autorização dos responsáveis. Não é preciso experiência prévia na cozinha.
Uma caneta para anotar as receitas. Insumos e materiais são por nossa conta (avental não incluso nas oficinas).
Cancele até 72 horas antes da aula e receba reembolso integral.
Os pratos do almoço de domingo em versões funcionais, com ingredientes de verdade.
Vila Olímpia, São Paulo. Fácil acesso, próximo ao metrô e com estacionamento na região.
Fale com a gente no WhatsApp, respondemos rapidinho antes da inscrição.