Workshop presencial - Modalidade rápida
Bolos Caseiros sem Glúten e Lácteos
DATA: 25/02/2026 (Quarta)
HORÁRIO: 13:00h às 17:00h
Chef Instrutora: Fárida Cortez
Em até 12x de R$ 29,08
ou R$ 349,00 à vista
Destaques da aula
Uma aula prática dedicada ao preparo de bolos caseiros fofinhos, úmidos e estáveis, sem glúten e sem lácteos.
O curso será conduzido pela Prof. Fárida Cortez, que vem especialmente de Curitiba para compartilhar sua ampla expertise em confeitaria sem glúten e sem lácteos, resultado de anos de estudo, prática e atuação na área.
Você aprenderá a trabalhar corretamente com farinhas alternativas, evitando massas pesadas ou esfarelentas, e garantindo textura, sabor e estrutura perfeitos em cada preparo.
Para quem é esse curso?
Para pessoas que desejam preparar bolos caseiros inclusivos, seja para consumo familiar, vendas, encomendas ou para ampliar o repertório na confeitaria sem glúten e sem lácteos.
As aulas foram pensadas tanto para quem vem aprender do zero, quanto para quem já possui experiência na cozinha. Não é necessário ter experiência prévia.
Objetivo da aula
Ensinar as melhores combinações e substituições de farinhas, técnicas de preparo e equilíbrio de ingredientes para criar bolos naturais, saborosos e adaptáveis a diferentes restrições alimentares.
A aula contempla versões zero açúcar, além de receitas com açúcar de coco e demerara.
Receitas do curso:
- Bolo de cenoura com ganache de chocolate – zero açúcar
- Bolo de chocolate com calda
- Bolo de baunilha com ganache de chocolate branco e granulado saudável
- Bolo de abóbora com coco fresco
- Bolo de fubá com goiabada
- Bolo fofinho de banana
- Bolo churros com doce de leite vegano
- Bolo de laranja com caldinha
O que está incluso no curso:
- Ingredientes e insumos para a prática
- Apostila impressa com as receitas
- Aula prática com degustação
- Chás orgânicos e café coado servidos durante a aula
Nossa escola
Local do Curso:
Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202
Vila Olímpia, São Paulo – SP, 04547-002
dúvidas?
Entre em contato com nosso time.