Minicurso presencial - Modalidade rápida
Oficina de Quiches sem Glúten
DATA: 31/03/2026 (Terça)
HORÁRIO: 13:00h às 17:00h
12x de R$ 29,08
Ou R$ 349,00 à vista.
Destaques do Curso:
Nesta oficina, você irá aprender a preparar quiches sem glúten, com receitas que contemplam diferentes restrições alimentares, sempre pensando na inclusão de todos.
Todas as preparações são isentas de glúten, com opções zero lácteos, zero ovos e versões com proteína animal e proteína vegetal, permitindo que cada aluno amplie seu repertório de forma consciente e funcional.
O curso traz uma releitura de quiches clássicas, utilizando ingredientes saudáveis, mais leves e nutritivos, sem perda de textura, sabor ou cremosidade em relação às versões tradicionais.
Você aprenderá também a técnica para abrir uma massa perfeita, além de orientações práticas sobre congelamento, garantindo organização e versatilidade no dia a dia ou na produção para venda.
Para quem é esse curso?
Para pessoas que desejam preparar quiches inclusivas, saudáveis e saborosas, seja para consumo familiar, eventos, encomendas ou para quem busca ampliar o repertório na culinária funcional sem glúten.
As aulas foram pensadas tanto para quem vem aprender do zero, quanto para quem já possui experiência na cozinha. Não é necessário ter experiência prévia.
Objetivo da aula
Ensinar técnicas de preparo de massas e recheios de quiches sem glúten, explorando diferentes bases, combinações e texturas, com foco em leveza, funcionalidade e aplicabilidade prática.
Receitas:
- Quiche de frango com massa de abóbora
- Quiche de espinafre com massa de grão-de-bico (vegana)
- Quiche de cogumelos com alho-poró
- Quiche com queijo feta, damascos e amêndoas
- Quiche de alho-poró
O que está incluso no curso:
- Ingredientes e insumos para a prática
- Apostila impressa com as receitas
- Aula prática com degustação
- Conteúdo técnico sobre abertura de massa e congelamento das preparações
Nossa escola
Local do Curso:
Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202
Vila Olímpia, São Paulo – SP, 04547-002
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