Fran Tonello

Coordenadora Geral Pedagógica da Escola Fran Tonello

Conheça a minha trajetória – me considero uma mente incansável na busca por excelência gastronômica e bem-estar completo.

Por trás da Escola Fran Tonello e com uma grande e experiente bagagem em Personal Chef, quero ser uma influência marcante no mundo culinário, propagando cada vez essa filosofia de vida.

Fui aluna da Universidade Anhembi Morumbi, onde conquistei minha graduação em Gastronomia. Além disso, expandi meu conhecimento através de uma pós-graduação em Gastronomia Funcional, demonstrando meu compromisso com abordagens inovadoras para a culinária.

Meu percurso não se limitou às fronteiras do Brasil. Aprimorei minhas habilidades internacionais ao me graduar em FOOD THERAPY pelo renomado Instituto Natural Gourmet (NGI) em Nova Iorque, assim como em CULINARY NUTRITION no mesmo instituto. Minha busca por excelência levou-me a uma formação em CULINÁRIA RAW e PLANT BASED no prestigioso Instituto PLANT LAB em Los Angeles, Califórnia.

Mergulhei também em uma imersão completa de CULINÁRIA RAW e PLANT BASED, avançando do nível básico ao avançado, no instituto LIVE PURE CULINARY, localizado na Costa Rica. Essa dedicação à aprendizagem continua a moldar minha abordagem única à culinária e ao estilo de vida saudável.

Minha busca incessante por conhecimento não para por aí. Estou atualmente trilhando um caminho acadêmico na área da nutrição, como formanda na Universidade Anhembi Morumbi, e estou comprometida em expandir meu impacto para além da culinária. Como prova de minha dedicação holística ao bem-estar, estou embarcando em uma pós-graduação em Saúde Mental pela Faculdade VP de Nutrição Funcional.

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