Curso Presencial • Aula Intensiva
Imersão Cozinha Terapia | Food Therapy
DATA: 13 a 17/07/2026 (Segunda a sexta-feira)
HORÁRIO: Das 09h às 16h (com 1h de almoço)
Em até 12x de R$ 314,16
ou R$ 3.770,00 à vista
Uma experiência imersiva que une alimentação, saúde e artes culinárias em uma jornada transformadora.
🌱 O que você vai aprender
- Fundamentos da cozinha terapêutica
- Saúde intestinal e eixo intestino-cérebro
- Fermentados e probióticos naturais
- Medicina indiana e uso terapêutico das especiarias
- Cozinha anti-inflamatória e plant-based
- Organização alimentar e aplicação no cotidiano
🗓️ Estrutura da Imersão
🌱 Dia 1 — Fundamentos da Cozinha Terapia
Introdução à alimentação funcional, consciência alimentar e relação entre comida, saúde e emoções
🍽️ Preparações do dia
- Cardápio especial de cozinha terapia
- Sucos terapêuticos
- Preparações funcionais do cotidiano
🫙 Dia 2 — Fermentados e Probióticos
Técnicas de fermentação natural aplicadas à saúde intestinal e imunológica.
🍽️ Preparações do dia
- Kombuchas
- Kefir
- Picles artesanais
- Queijos vegetais
- Homus de pimentão fermentado
- Lassi fermentado de abacaxi
🌶️ Dia 3 — Medicina Indiana e Especiarias
Uso terapêutico das especiarias, adaptógenos e bebidas funcionais.
🍽️ Preparações do dia
- Golden Milk Latte
- Pumpkin Spice Latte
- Tahini Matcha Latte
- Gergelim Preto Latte
- Lattes adaptogênicos
- Trufas de matcha com cúrcuma
🥗 Dia 4 — Cozinha Anti-inflamatória
Receitas completas com foco em digestibilidade, densidade nutricional e equilíbrio metabólico.
🍽️ Preparações do dia
- Sopas funcionais
- Saladas terapêuticas
- Falafel com ervas mediterrâneas
- Risoto de edamame com cogumelos
- Espaguete de grão-de-bico
- Sobremesas funcionais
🌿 Dia 5 — Integrando na Vida Real
Como estruturar uma alimentação terapêutica prática e sustentável no cotidiano.
🍽️ Preparações do dia
- Organização alimentar funcional
- Drinks e sucos terapêuticos
- Pães e bases funcionais
- Pastinhas e molhos naturais
- Encerramento e entrega dos certificados
🌿 Nossa abordagem
Uma cozinha baseada em comida de verdade, ingredientes naturais, alimentação anti-inflamatória, práticas sustentáveis e técnicas terapêuticas aplicadas à vida real.
Para quem é essa imersão?
- Quem busca mais saúde, energia e bem-estar
- Quem deseja transformar a relação com a comida
- Profissionais ou apaixonados por gastronomia funcional
- Pessoas que querem aprender técnicas práticas e aplicáveis no dia a dia
O que está incluso no curso:
- Certificado impresso
- Avental
- Apostila impressa com receitas
- Ingredientes para todas as práticas
- Degustação das preparações
- 5 dias completos de imersão presencial
Nossa escola
Local do Curso:
Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202
Vila Olímpia, São Paulo – SP, 04547-002
dúvidas?
Entre em contato com nosso time.