Oficina Presencial • Aula Intensiva
Oficina de Inverno Funcional
DATA: 20/06/2026 (Sábado)
HORÁRIO: 09:30h às 13:30h
Em até 12x de R$ 29,08
ou R$ 349,00 à vista
Nesta experiência exclusivamente presencial, você irá dominar a arte da massa fresca, sopas nutritivas e risotos cremosos.💚
👩🍳 Para quem é esse curso?
Entusiastas da culinária que querem expandir seu repertório de inverno. Qualquer pessoa que deseja tornar o inverno mais quente, saboroso e saudável.
🎯 Objetivo do curso
Capacitar o aluno a preparar pratos funcionais de inverno com técnicas profissionais, elevando sabor, apresentação e experiência gastronômica.
📚 O que você vai aprender
- Massa fresca: técnicas para preparar massas caseiras perfeitas
- Sopas: receitas saudáveis e repletas de sabor
- Risotos: passo a passo para alcançar a cremosidade ideal
Receitas
- Massa fresca sem glúten
- Nhoque de cenoura sem glúten com medalhão de cordeiro selado
- Espaguete de pupunha com molho de cogumelos e tomatinhos confitados
- Carpaccio rústico com grana panado com molho de mostarda trufado
- Risoto de beterraba com queijo feta
- Risoto à primavera
- Sopa de ossobuco com inhame
- Canja de frango com legumes e quinoa
- Sopa creme de banana-da-terra com limão-siciliano, gengibre e camarões flambados
- Sopa creme de mandioquinha trufado com cogumelos
- Sopa creme de alho-poró e espinafre com chips de batata-doce
- Sopa creme de ervilha com brócolis e gengibre + tuile de arroz negro
- Torta caprese de cacau
O que está incluso no curso:
- Apostila impressa com receitas
- Ingredientes e insumos para todas as práticas
- Degustação das preparações
Nossa escola
Local do Curso:
Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202
Vila Olímpia, São Paulo – SP, 04547-002
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