Intensivo
Cozinhando com Plantas
22/JUL A 26/JUL/2024 - DAS 09:00 ÀS 16:00H
12x de R$ 572,37
Ou R$ 5.600,00 à vista.
Faça dos vegetais os protagonistas da sua cozinha!
No curso Cozinhando com Plantas convidamos você a explorar receitas isentas de glúten, lácteos, ovos e proteínas de origem animal.
Aprenda a criar receitas utilizando vegetais e grãos para diminuir o consumo de ultra processados, carboidratos simples e proteínas de origem animal da sua cozinha.
As preparações foram especialmente elaboradas para aqueles que desejem dar um passo em direção a uma vida mais saudável, com receitas inclusivas e feitas com comida de verdade.
Objetivo do curso:
Bem-vindo ao “Cozinhando com Plantas”, a jornada culinária perfeita para aqueles que buscam um estilo de vida mais saudável!
Nosso curso é um convite para aprender a criar pratos que nutrem não apenas o corpo, mas promovem o bem-estar como um todo.
Com aulas teóricas gravadas, você poderá absorver o conhecimento no seu próprio ritmo; além disso, oferecemos aulas presenciais para a prática culinária, onde você aprenderá a preparar receitas para o dia-a-dia, lanches, doces, e muito mais!
Gostou? Então venha conferir a nossa grade!
AULAS PRÁTICAS
- Aula de cortes de vegetais e técnicas de cocção e aromáticos
- Molhos para aumentar a densidade nutricional no cardápio vegano e pratos básicos para a cozinha vegana
- Pratos para almoço e jantar
- Café da manhã vegano
- Cardápio Detox
- Cardápio arco íris – trabalhando as cores nas receitas e suas combinações
- Snacks e Finger Food vegano e caldos
- Fermentados – Iogurte, Kombucha e queijos
- Saladas, molhos e montagem de Bowls
- Doçuras veganas – doces variados na versão vegana
- Sushi, massas, espaguete de vegetais
AULAS TEÓRICAS
Cozinha vegetariana, vegana, Raw e Plant Based
Entendendo sobre os óleos essenciais na teoria
Detox na teoria
Conheça os seus professores:
Fran Tonello
Coordenadora pedagógica do curso
- Idealizadora da Escola Fran Tonello e Personal Chef desde 2017.
- Formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi.
- Pós Graduada em Gastronomia Funcional pela Universidade Anhembi Morumbi.
- Formada em FOOD TERAPY pelo Instituto Natural Gourmet (NGI – NEW YORK)
- Formada em CULINARY NUTRITION pelo Instituto Natural Gourmet (NGI – NEW YORK)
- Formada em CULINÁRIA RAW e PLANT BASED pelo Instituto PLANT LAB (Los Angeles – California)
- Imersão em CULINÁRIA RAW e PLANT BASED – Nível Básico e avançado pelo instituto LIVE PURE CULINARY (Costa Rica)
- Formanda em Nutrição pela Universidade Anhembi Morumbi.
- Pós-graduanda em Saúde mental pela Faculdade VP de Nutriçao Funcional
Paulinha Carvalho
Bióloga, chef vegana e pós graduanda em nutrição vegana e vegetariana, responsável pela empresa Viver Integral
Rodrigo Albano
Tecnólogo em Gastronomia Pós-graduado em Administração e Organização de eventos, Gastronomia funcional e especialista em alimentação saudável e funcional Plant Based.
Materiais incluso:
- Avental
- Material teórico e prático 100% online
- Certificado de Conclusão
Políticas do Curso:
- Trajes: avental, camiseta branca e calça preta ou jeans.
- Não é obrigatório ter experiência
- Idade mínima de 13 anos acompanhado de responsável maior de 18 anos.
- Receitas podem sofrer alterações de acordo com a disponibilidade de ingredientes.
- Caso o inscrito venha a faltar no curso, não haverá reembolso ou reposição de aula.
- CASO O CURSO NÃO ATINJA O NÚMERO SUFICIENTE DE PARTICIPANTES, O MESMO PODE SOFRER REAGENDAMENTO OU CANCELAMENTO.
Local do Curso:
- Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202
Vila Olímpia, São Paulo – SP, 04547-002
Data e horário
- 22 a 26 de Julho de 2024
- 09:00 às 16:00
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