Minicurso presencial - Modalidade rápida
Da Fazenda para a Mesa – Comida de Verdade
👨🍳 Com os Chefs Eduardo e Dona Betinha
DATA: 20/09 (sábado)
HORÁRIO: 09:30h às 17:00h
12x de R$ 79,30
Ou R$ 749,00 à vista.
✨ Destaques do Curso:
- Aula prática com receitas clássicas da roça repaginadas com ingredientes naturais.
- Conduzido pelos Chefs Eduardo e Dona Betinha – tradição e inovação no mesmo fogão.
- Foco na valorização do produtor local e na comida de verdade.
- Técnicas de marinadas, temperos e cozimentos para assados e carnes de panela.
- Uma verdadeira experiência de afeto, sabor e memória afetiva.
🎯 Público alvo:
Para quem ama a culinária raiz e quer aprender versões mais saudáveis e cheias de sabor das receitas de gerações. Ideal para cozinheiros apaixonados, famílias e entusiastas da comida caseira.
🎓 Objetivos do Curso:
Ensinar técnicas e receitas típicas da cozinha da roça com um toque saudável, respeitando ingredientes e tradições, com muito sabor e afeto.
📚 O que você vai aprender
- Técnicas de cocção para carnes e legumes.
- Como fazer marinadas e molhos caseiros incríveis.
- Pratos clássicos com nova roupagem: saudáveis e naturais.
- Truques para preparar uma mesa cheia de afeto, sabor e história.
🍽️ Cardápio do Dia
Recepção:
- Café coado da fazenda na canequinha esmaltada
- Bolo de fubá com requeijão cremoso
- Pão de queijo quentinho
Receitas Principais:
- Legumes grelhados com molhos mediterrâneos
- Lagarto na pressão com batatas ao murro
- Costela bovina com mandioca (vaca atolada)
- Costela suína assada com abacaxi
- Costelinha marinada no limão com molho barbecue caseiro
- Prime rib suíno com chimichurri de manga
- Polenta de ervas
- Maionese caseira
- Farofa de banana-da-terra
- Peito de frango com molho de ervas finas
- Espaguete à carbonara sem glúten e sem leite
Sobremesa:
- Pudim sem açúcar
Nossa escola
Local do Curso:
Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202
Vila Olímpia, São Paulo – SP, 04547-002
dúvidas?
Entre em contato com nosso time.
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