Cozinha Internacional Saudável

Workshop presencial - Modalidade rápida

Cozinha Internacional Saudável

DATA: 20/06/2026 (Sábado)
HORÁRIO: 09:30h às 17:30h

Em até 12x de R$ 29,08

ou R$ 349,00 à vista

Destaques da aula

Neste curso, você vai explorar receitas internacionais com uma abordagem saudável, utilizando ingredientes naturais e nutritivos, técnicas de cocção modernas e combinações equilibradas de sabores.

As preparações incluem alternativas inclusivas, sem glúten e sem lácteos, pensadas para atender restrições alimentares e escolhas pessoais, trazendo a experiência de restaurante para dentro da sua cozinha.

Durante a aula, você vai aprender a preparar entradas, pratos principais e sobremesas, com atenção a técnicas de preparo, harmonização de sabores e apresentação elegante.

Para quem é esse curso?

Para pessoas que desejam expandir seu repertório na cozinha internacional de forma saudável, com técnica e segurança, seja para consumo próprio, produção para venda ou para ampliar o repertório na culinária funcional e inclusiva.

As aulas foram pensadas tanto para quem vem aprender do zero, quanto para quem já possui experiência na cozinha. Não é necessário ter experiência prévia.

Objetivo da aula

Ensinar a elaboração de pratos internacionais saudáveis, desde a escolha dos ingredientes, técnicas de cocção, molhos e acompanhamentos, até finalização e apresentação dos pratos, garantindo sabor, equilíbrio e experiência gastronômica completa.

Receitas do curso

Entradas:

• Salada Panzanella (com pão sem glúten)

Pratos Principais:

• Lagosta na manteiga com ervas
• Paella de frutos do mar
• Pernil de cordeiro assado com Chutney de hortelã
• Confit de pato
• Magret de pato com molho de laranja e Aligot de mandioca
• Espaguete ao vôngole com pesto de azedinha
• Mignon ao molho Poivre com aspargos

Sobremesa:

• Torta Caprese de cacau

O que está incluso no curso:

• Ingredientes e insumos naturais para a prática
• Apostila impressa com as receitas
• Aula prática com degustação
• Conteúdo técnico sobre técnicas de cocção, harmonização de sabores, molhos e apresentação de pratos internacionais saudáveis