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Cozinha Base Saudável

Um curso presencial pra quem quer aprender a cozinhar do zero, sem pré-requisitos e sem julgamentos. Em 6 aulas semanais você domina o arroz soltinho, o feijão sem gases, o ponto perfeito das carnes, do frango e do peixe, e sai com técnicas pra vida toda.

São Paulo · Vila Olímpia 6 aulas · toda terça 3h por aula Do zero · sem pré-requisito Certificação inclusa

O que você vai fazer

Seis aulas presenciais de três horas, uma por semana, sempre na terça, das 18h às 21h. Mão na massa do começo ao fim, sem pré-requisitos e sem julgamentos. Aula a aula você constrói confiança: do arroz soltinho ao salmão no ponto, saindo com técnicas que funcionam pra vida toda. No fim, certificado e apostila em mãos.

Chegada, sem julgamentos

Você é recebido com chá e café, no seu ritmo, aqui ninguém precisa saber nada pra começar.

O simples bem feito

Arroz soltinho, feijão sem gases, grãos do zero, temperos e substituições, a base que resolve o dia a dia.

O ponto das proteínas

Carne, frango e peixe sem medo e sem ressecar, o salmão de 13 minutos, a parmegiana sem fritura, a bolonhesa perfeita.

Certificado em mãos

Na última aula, um almoço de domingo completo, o certificado e a apostila com todas as receitas.

O que você vai aprender

  • Organização, conservação e congelamento
  • Quais panelas e utensílios fazem diferença
  • Substituições saudáveis (inclusive a farinha)
  • Temperos, ervas, especiarias e marinadas
  • Grãos do zero: arroz, feijão e quinoa
  • O ponto perfeito de carne, frango e peixe

O programa das 6 aulas

Aula 1

O Simples Bem Feito

A base de qualquer cozinha: arroz soltinho, feijão com caldinho e couve no ponto, mais o clássico bife a cavalo.

Arroz basmati soltinhoFeijão com caldinho e sem gasesCouve refogadaBife a cavalo com ovo estalado
Aula 2

Carne Vermelha, o Ponto Perfeito

Dominar a carne vermelha sem medo, com molho caseiro e a bolonhesa perfeita.

Molho de tomate assado caseiroBife à rolê com técnicaEspaguete à bolonhesa
Aula 3

Frango com Técnica Perfeita

O frango que não resseca e combina com tudo, com molhos que elevam o prato.

Parmegiana de frango sem frituraPeito ao molho de mostardaMolho de laranjaBatata rústica e arroz de brócolis
Aula 4

Pratos de um Único Refratário

Praticidade sem abrir mão do sabor: receitas completas num refratário só.

Torta de frango com massa de abóbora (low carb)Panqueca sem glúten recheadaLasanha de berinjela com carne moída
Aula 5

Salmão Perfeito & Bolo de Chocolate

A aula que derruba o medo do peixe, e uma sobremesa chocolatuda pra fechar.

Salmão de 13 min com molho de maracujáLegumes assados e tomatinhos confitadosPurê de mandioquinhaBolo chocolatudo saudável
Aula 6

Almoço de Domingo

A grande finalização: um menu completo pra receber em casa com orgulho.

Frango assado com marinadaFarofa de banana da terra com carne secaCaldo de legumes naturalRisoto de cogumelosSalada de quinoa

As receitas das 6 aulas

Prato do curso
Prato do curso
Prato do curso
Prato do curso

Para quem é esta oficina

  • Nunca cozinhou ou cozinha pouco e quer aprender do início
  • Depende de delivery e quer recuperar o controle do prato
  • Quer comer mais saudável mas não sabe por onde começar
  • Tem insegurança na cozinha e sempre acha que vai errar
  • Quer técnicas que funcionam pra vida toda

Feito especialmente para iniciantes: sem pré-requisitos e sem julgamentos. Se você já cozinha, também vai preencher lacunas de técnica.

O que está incluso

  • Certificado de conclusãoImpresso, ao concluir as 6 aulas.
  • 6 aulas semanaisToda terça, 3h por aula, das 18h às 21h.
  • Apostila impressaCom todas as receitas e técnicas.
  • Ingredientes e insumosTudo para as práticas das 6 aulas.
  • DegustaçãoProva completa em todas as aulas.
  • Chás e caféChás orgânicos e café coado durante as aulas.
Avental da Escola Fran Tonello
Incluso · é seu pra levar

Seu avental personalizado

Você recebe o avental personalizado da Escola Fran Tonello pra usar nas aulas, e leva pra casa como lembrança.

Onde vamos nos encontrar

Escola Fran Tonello · Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202, Vila Olímpia, São Paulo/SP

Fran Tonello dando aula na Escola Fran Tonello
Ambiente amplo e iluminado da escola
Alunas nas bancadas de preparo
Avaliações no Google
5,0
★★★★★ 168 avaliações reais de alunos
M
Mariana R.Avaliação no Google
★★★★★há 2 meses

Experiência incrível! Saí com um caderno de receitas e muito mais confiança pra cozinhar em casa. A Fran e a equipe são super atenciosas.

C
Carla M.Avaliação no Google
★★★★★há 1 mês

Aula prática, bem organizada e com uma degustação maravilhosa. Aprendi técnicas que uso toda semana. Recomendo demais para quem quer comer melhor.

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Avaliações sincronizadas do Google · via Featurable

Regras da cozinha

  • Sapato fechadoNada de sandália, chinelo ou salto, use calçado fechado e confortável.
  • Unhas sem esmalteSem esmalte e sem unhas postiças, por questão de higiene com os alimentos.
  • Cabelo presoCabelos compridos presos; touca é fornecida no local.
  • Sem anéis e pulseirasRetire acessórios das mãos e punhos antes de começar.
  • Camiseta brancaRecomendamos vir de camiseta branca para a aula prática.
  • Calça jeansPrefira calça jeans (ou comprida) e confortável.

O que você precisa saber

Requisitos

A partir de 18 anos, ou menores com autorização dos responsáveis. Não é preciso experiência prévia na cozinha.

O que levar

Uma caneta para anotar as receitas. Avental, insumos e materiais são por nossa conta.

Cancelamento

Cancele até 72 horas antes da aula e receba reembolso integral.

Sem pré-requisitos

Do zero, no seu ritmo e sem julgamentos, técnicas que funcionam pra vida toda.

Local

Vila Olímpia, São Paulo. Fácil acesso, próximo ao metrô e com estacionamento na região.

Dúvidas

Fale com a gente no WhatsApp, respondemos rapidinho antes da inscrição.

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