Minicurso presencial - Modalidade rápida
Cozinha Brasileira Funcional – Raízes e Técnicas
DATA: 27/08 (quarta-feira)
HORÁRIO: 17h às 22h
12x de R$ 58,12
Ou R$ 549,00 à vista.
✨ Destaques do Curso:
- Uma imersão nos sabores e técnicas da culinária brasileira com propósito e saúde.
- Receitas tradicionais com abordagem funcional e ingredientes naturais.
- Técnicas de cocção, cortes e temperos para transformar pratos do dia a dia em experiências gastronômicas.
- Aulas 100% práticas e com aplicabilidade imediata.
🎯 Público alvo:
Alunos da formação profissional, personal chefs, nutricionistas, chefs em busca de atualização e apaixonados pela cozinha brasileira com toque funcional.
🎓 Objetivos do Curso:
Ensinar preparações clássicas da nossa culinária com técnica e consciência alimentar, promovendo o bem-estar sem abrir mão do sabor.
📚 O que você vai aprender
- Bases funcionais para pratos típicos brasileiros.
- Combinação de ingredientes saudáveis com apresentação moderna.
- Receitas afetivas com técnicas que valorizam o sabor e os nutrientes.
- Práticas sustentáveis e aproveitamento de ingredientes locais.
🍽️ Cardápio do Dia
- Cozimento do feijão e preparo da Feijoada com bacon artesanal (o melhor bacon do Brasil), couve refogada e farofa de pinhão
- Rocambole de carne recheado da Dona Betinha
- Carne de panela suculenta: Fraldinha ou Maminha
- Mignon inteiro fatiado ao molho ferrugem com cogumelos
- Carne assada com cerveja preta no forno
- Pernil suíno assado com ervas
- Picles artesanal de pimenta biquinho e chuchu
- Frango ao vinagre com espaguete de legumes
- Frango marinado no iogurte
- Creme de milho
- Batata-doce laranja assada com canela
- Brócolis salteados com gergelim e gengibre
- Salada de agrião
Nossa escola
Local do Curso:
Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202
Vila Olímpia, São Paulo – SP, 04547-002
dúvidas?
Entre em contato com nosso time.
Produtos relacionados
Minicursos presenciais
Veja todos os minicursos presenciais que estão disponíveis para serem feitos. Para acessar, basta clicar no botão abaixo.
Minicursos online
Veja todos os minicursos online que estão disponíveis para serem feitos. Para acessar, basta clicar no botão abaixo.
Cursos intensivos
Veja todos os cursos intensivos que estão disponíveis para serem feitos. Para acessar, basta clicar no botão abaixo.
