Workshop presencial - Modalidade rápida
Oficina de Bolos Decorado - Fudge de Chocolate sem Ovos
DATA: 10/03/2026 (Terça)
HORÁRIO: 13:00h às 17:00h
Em até 12x de R$ 29,08
ou R$ 349,00 à vista
Destaques da aula
Nesta oficina 100% mão na massa, você irá preparar seu próprio bolo do início ao fim, aprendendo técnicas fundamentais de confeitaria limpa, moderna e funcional.
Por ser totalmente livre de ovos, esta receita é perfeita para pessoas com alergia ou intolerância, além de ser uma excelente opção para quem busca uma confeitaria mais inclusiva e inovadora.
A massa utiliza abóbora como substituto dos ovos, contribuindo para a estrutura do bolo, ajudando a adoçar naturalmente e aumentando o teor de fibras da preparação. O resultado é um bolo elegante, úmido e surpreendentemente saboroso.
Para quem é esse curso?
Para pessoas com alergia a ovos, profissionais da área, confeiteiros iniciantes ou entusiastas que desejam aprender uma receita segura, inclusiva e versátil, ideal para aniversários, celebrações especiais, eventos ou produção para venda.
As aulas foram pensadas tanto para quem vem aprender do zero, quanto para quem já possui experiência na cozinha. Não é necessário ter experiência prévia.
Objetivo da aula
Ensinar técnicas de preparo, montagem e decoração de um bolo decorado sem ovos, com foco em textura, sabor, acabamento e aplicabilidade prática, tanto para consumo próprio quanto para empreender.
Receitas do curso:
- Massa de bolo Fudge de chocolate sem ovos, sem glúten e sem lácteos
- Buttercream de chocolate sem ovos, sem glúten e sem lácteos
- Técnicas de montagem e decoração com espatulagem e uso de bicos
- Técnicas de corte, serviço e embalagem do bolo
O que está incluso no curso:
- Ingredientes e insumos para a prática
- Apostila impressa com as receitas
- Aula prática com degustação
- Cada aluno prepara seu bolo individual e leva para casa
Nossa escola
Local do Curso:
Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202
Vila Olímpia, São Paulo – SP, 04547-002
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