Workshop presencial - Modalidade rápida
Planejamento Alimentar de Lanches
DATA: 26/02/2026 (Quinta)
HORÁRIO: 09:00h às 16:00h
Chef Instrutora: Fárida Cortez
Em até 12x de R$ 29,08
ou R$ 349,00 à vista
Destaques da aula
Uma aula prática e estratégica focada no planejamento e preparo de lanches completos, nutritivos e funcionais para a rotina.
O curso será conduzido pela Prof. Fárida Cortez, que vem especialmente de Curitiba para compartilhar sua ampla experiência em culinária funcional, planejamento alimentar e organização de produção para o dia a dia.
Além das técnicas culinárias, você aprenderá como congelar e descongelar corretamente cada preparação, garantindo textura, segurança e sabor ideais, facilitando a rotina alimentar com praticidade e eficiência.
Para quem é esse curso?
Para pessoas que desejam organizar a alimentação semanal, preparar lanches saudáveis para a família, escola ou trabalho, além de profissionais que buscam ampliar repertório e técnicas de planejamento alimentar funcional.
As aulas foram pensadas tanto para quem vem aprender do zero, quanto para quem já possui experiência na cozinha. Não é necessário ter experiência prévia.
Objetivo da aula
Ensinar como planejar, produzir, armazenar e utilizar lanches equilibrados, utilizando ingredientes naturais e técnicas que otimizam tempo sem abrir mão de sabor, nutrição e qualidade.
Receitas do curso:
Receitas com mandioca
– Waffle de mandioca:
– Tortinha de frango com massa de mandioca
Receitas com abóbora:
– Muffins de abóbora e coco
– Empanadas de abóbora com aveia, recheadas com carne de panela
– Focaccia de abóbora com alecrim
Receitas com frango:
– Quiche de frango, alho-poró e espinafre (massa de abóbora)
– Torta de cenoura com recheio cremoso de frango
– Salgado de abóbora com frango e queijo vegano
Receitas com abobrinha:
– Waffle Equilíbrio de abobrinha
– Muffins de abobrinha com queijo vegano
– Zucchini bread
Muffins de chocolate com abobrinha
O que está incluso no curso:
- Ingredientes e insumos para a prática
- Apostila impressa com as receitas
- Aula prática com degustação
- Conteúdo técnico sobre congelamento e descongelamento das preparações
Nossa escola
Local do Curso:
Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202
Vila Olímpia, São Paulo – SP, 04547-002
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