Bolos caseiros fofinhos, úmidos e estáveis, sem glúten e sem lácteos. 9 receitas com farinhas alternativas na medida certa, coberturas, ganaches e caldas, e versões zero açúcar, com açúcar de coco e demerara.
Uma aula prática, mão na massa do começo ao fim, dedicada ao preparo de bolos caseiros fofinhos, úmidos e estáveis, sem glúten e sem lácteos. Você aprende a trabalhar corretamente com farinhas alternativas, sem massa pesada ou esfarelenta, o equilíbrio de ingredientes e as técnicas pra chegar em bolos naturais, saborosos e adaptáveis, incluindo versões zero açúcar e com açúcar de coco e demerara.
Você é recebido com chá orgânico e café coado, entra no clima da aula enquanto preparamos a bancada.
As melhores combinações e substituições de farinhas alternativas e o equilíbrio de ingredientes pra bolos fofinhos, úmidos e estáveis, sem massa pesada ou esfarelenta.
O acabamento com ganaches, caldas e coberturas naturais, mais as versões zero açúcar e com açúcar de coco e demerara.
No fim, todo mundo senta pra provar os bolos e leva pra casa a apostila com todas as receitas.
Pensada tanto para quem vem aprender do zero quanto para quem já tem experiência na cozinha. Não é necessário conhecimento prévio.
Escola Fran Tonello · Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202, Vila Olímpia, São Paulo/SP
Satisfeitíssima, com a metodologia da escola, forma como a professora Carla conduziu a aula, explicando com clareza não apenas o preparo, mas também a função e os benefícios de cada ingrediente. Isso enriqueceu muito o conteúdo aprofundou o conhecimento e despertou ainda mais meu interesse pela panificação sem glúten. Parabéns a escola e professora Carla, minha gratidão em compartilhar seu conhecimento.
Sensacional!!
Avaliações sincronizadas do Google · via Featurable
A partir de 18 anos, ou menores com autorização dos responsáveis. Não é preciso experiência prévia na cozinha.
Uma caneta para anotar as receitas. Insumos e materiais são por nossa conta (avental não incluso nas oficinas).
Cancele até 72 horas antes da aula e receba reembolso integral.
Receitas sem glúten e sem lácteos, com versões zero açúcar e com açúcar de coco e demerara.
Vila Olímpia, São Paulo. Fácil acesso, próximo ao metrô e com estacionamento na região.
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