Minicurso presencial
Pratos Saudáveis com Aves
25/ABR (QUINTA) DAS 18h ÀS 21h
12x de R$ 45,89
Ou R$ 449,00 à vista.
Trabalhar com frango na cozinha do dia a dia requer muito cuidado e conhecimento de boas práticas na cozinha para evitar a contaminação cruzada dos alimentos e garantir segurança na manipulação dessa proteína.
Todo mundo quer aprender a preparar um peito de frango suculento e douradinho, vamos te ensinar qual melhor gordura para usar e as melhores técnicas gastronômicas. Além de deliciosas marinadas, recheios e acompanhamentos.
Confira o menu completo:
- Sobrecoxas recheadas
- Frango inteiro assado
- Paillard de frango com rúcula selvagem, quinoa, parmesão e alcaparras
- Peito de frango suculento (a Técnica perfeita)
- Utilizando o peito de frango suculento na salada Coob com molho vinagrete
- Peito de frango desfiado para usar em recheios
- Tortinhas proteicas de frango – servir com tabule de quinoa
- Fricassé de frango com mandioquinha palha (Isento de lácteos e frituras)
- Tomate assado com frango cremoso + saladinha com grão de bico e redução de balsâmico
- Abobrinha gratinada com frango cremoso
Políticas do Curso:
- As apostilas serão entregues via PDF
- Traje livre
- Não é obrigatório ter experiência
- Idade mínima de 13 anos acompanhado de responsável maior de 18 anos.
- Receitas podem sofrer alterações de acordo com a disponibilidade de ingredientes.
- Caso o inscrito venha a faltar no curso, não haverá reembolso ou reposição de aula.
- CASO O CURSO NÃO ATINJA O NÚMERO SUFICIENTE DE PARTICIPANTES, O MESMO PODE SOFRER REAGENDAMENTO OU CANCELAMENTO.
Local do Curso:
- Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202
Vila Olímpia, São Paulo – SP, 04547-002
Data e horário
- 25 de Abril de 2024
- 18:00 às 21:00
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