Risotos sofisticados com ingredientes naturais e técnica de restaurante. Caldos artesanais, manteiga ghee, montagem dos pratos e harmonização com proteínas e vinhos. Com opções vegetarianas.
Uma aula presencial e prática, mão na massa do começo ao fim. Você monta o caldo do zero, domina o ponto do arroz e finaliza com manteiga ghee, montando pratos com experiência de restaurante, e prova cada um com o vinho que combina.
Você é recebido com chá orgânico e café coado, entra no clima da aula enquanto preparamos a bancada.
Base aromática e caldo de legumes artesanal, o alicerce que separa um risoto bom de um comum.
O ponto do arroz, a cremosidade, a manteiga ghee no fim e a montagem no prato.
Cada risoto provado com a proteína e o vinho que harmonizam. Você leva a apostila com as 11 receitas.
Ideal tanto para quem está começando quanto para quem já tem experiência. Não é necessário conhecimento prévio.
Escola Fran Tonello · Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202, Vila Olímpia, São Paulo/SP
Satisfeitíssima, com a metodologia da escola, forma como a professora Carla conduziu a aula, explicando com clareza não apenas o preparo, mas também a função e os benefícios de cada ingrediente. Isso enriqueceu muito o conteúdo aprofundou o conhecimento e despertou ainda mais meu interesse pela panificação sem glúten. Parabéns a escola e professora Carla, minha gratidão em compartilhar seu conhecimento.
Sensacional!!
Avaliações sincronizadas do Google · via Featurable
A partir de 18 anos, ou menores com autorização dos responsáveis. Não é preciso experiência prévia na cozinha.
Uma caneta para anotar as receitas. Insumos e materiais são por nossa conta (avental não incluso nas oficinas).
Cancele até 72 horas antes da aula e receba reembolso integral.
Receitas saudáveis e inclusivas, com opções sem ovos, sem glúten e zero açúcar.
Vila Olímpia, São Paulo. Fácil acesso, próximo ao metrô e com estacionamento na região.
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