‹ Aulas presenciais

Oficina de Snacks Saudáveis

Snacks de cafeteria saudáveis, nutritivos e proteicos, com sabor, textura e apresentação profissional. Banana bread, waffles, toasts, bagels e pastas caseiras, para consumo próprio ou para vender.

São Paulo · Vila Olímpia Cafeteria · snacks Opções sem ovo · zero açúcar

O que você vai fazer

Uma aula presencial e prática, mão na massa do começo ao fim, pra montar um menu de cafeteria saudável. Você aprende as técnicas que garantem sabor e textura, padroniza as receitas pelo método da escola e finaliza cada prato com apresentação profissional.

Chegada e boas-vindas

Você é recebido com chá orgânico e café coado, entra no clima da aula enquanto preparamos a bancada.

Massas, pastas e bases

Banana breads, massas de waffle e panqueca, pastas caseiras de amendoim e amêndoas: as bases do menu.

Montagem e finalização

Toasts, bagels, waffles e taco pancakes, montados e finalizados com apresentação de vitrine.

Degustação

No fim, todo mundo prova tudo e leva pra casa a apostila com as 18 receitas.

O que você vai aprender

  • Preparações saudáveis, nutritivas e proteicas para diferentes ocasiões
  • Técnicas que garantem sabor, textura e excelente apresentação
  • Padronização das receitas seguindo o método da Escola Fran Tonello
  • Montagem e finalização com apresentação profissional
  • Combinações para criar um menu versátil e contemporâneo
  • Receitas para consumo próprio ou para venda

As receitas da oficina

Para quem é esta oficina

  • Quem quer preparar snacks saudáveis em casa
  • Cafeterias e empreendedores de alimentação saudável
  • Quem trabalha com brunches e cafés contemporâneos
  • Profissionais da gastronomia e nutrição
  • Quem quer vender snacks e lanches funcionais
  • Quem quer ampliar o repertório de cafeteria

Ideal tanto para quem está começando quanto para quem já tem experiência. Não é necessário conhecimento prévio.

O que está incluso

  • Ingredientes e insumosTudo para todas as práticas da aula.
  • Apostila impressaCom as receitas exclusivas da oficina.
  • Aula prática com degustaçãoMão na massa e prova de tudo ao final.
  • Chás e caféChás orgânicos e café coado servidos durante a aula.

Onde vamos nos encontrar

Escola Fran Tonello · Rua Gomes de Carvalho, 621, sala 1202, Vila Olímpia, São Paulo/SP

Fran Tonello dando aula na Escola Fran Tonello
Ambiente amplo e iluminado da escola
Alunas nas bancadas de preparo
Avaliações no Google
5,0
★★★★★ 185 avaliações reais de alunos
D
Denise M.Avaliação no Google
★★★★★em junho de 2026

Satisfeitíssima, com a metodologia da escola, forma como a professora Carla conduziu a aula, explicando com clareza não apenas o preparo, mas também a função e os benefícios de cada ingrediente. Isso enriqueceu muito o conteúdo aprofundou o conhecimento e despertou ainda mais meu interesse pela panificação sem glúten. Parabéns a escola e professora Carla, minha gratidão em compartilhar seu conhecimento.

L
Lucas M.Avaliação no Google
★★★★★em junho de 2026

Sensacional!!

Ver todas no Google

Avaliações sincronizadas do Google · via Featurable

Regras da cozinha

  • Sapato fechadoNada de sandália, chinelo ou salto, use calçado fechado e confortável.
  • Unhas sem esmalteSem esmalte e sem unhas postiças, por questão de higiene com os alimentos.
  • Cabelo presoCabelos compridos presos; touca é fornecida no local.
  • Sem anéis e pulseirasRetire acessórios das mãos e punhos antes de começar.
  • Camiseta brancaRecomendamos vir de camiseta branca para a aula prática.
  • Calça jeansPrefira calça jeans (ou comprida) e confortável.

O que você precisa saber

Requisitos

A partir de 18 anos, ou menores com autorização dos responsáveis. Não é preciso experiência prévia na cozinha.

O que levar

Uma caneta para anotar as receitas. Insumos e materiais são por nossa conta (avental não incluso nas oficinas).

Cancelamento

Cancele até 72 horas antes da aula e receba reembolso integral.

Receitas inclusivas

Receitas saudáveis e inclusivas, com opções sem ovos, sem glúten e zero açúcar.

Local

Vila Olímpia, São Paulo. Fácil acesso, próximo ao metrô e com estacionamento na região.

Dúvidas

Fale com a gente no WhatsApp, respondemos rapidinho antes da inscrição.

R$ 369à vista · ou 12x R$ 30,75 · ver datas Fazer inscrição
Tirar dúvidas